モハベレーズンとくるみのパン

ファーマーズブレッド生地にモハベレーズンとくるみを混ぜ込み焼き上げました。
モハベレーズンの甘みとくるみの香ばしさがしっとりとした生地に良く合います。

※モハベレーズンとは？
通常のレーズンは白ぶどうを乾燥させたものですが、モハベレーズンは赤ぶどうを乾燥させた商品です。カリフォルニアのモハベ砂漠で育ったワインの原料にも使われるフレームシードレス種を使用。
モハベ砂漠という過酷なエリア（夏場は華氏120度＝摂氏48.9度近くまでなります）にて生育されるため、甘みが強く黒糖にも似たコクのある甘さが最大の特徴です。

●ファーマーズブレッド
広島県北広島町(旧 芸北 )にあるアンデルセンの農場、アンデルセンファームで、1年かけて育てたりんごから発酵種を作り、小麦のおいしさを引き出したパンが「ファーマーズブレッド」。
しっとりとした生地は小麦の旨みをよりストレートに味わっていただけると同時に、翌日もしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

「土づくりから食卓づくりまで」
アンデルセンの想いがギュッと詰まったファーマーズブレッドです。

※価格は消費税8％税込み価格です。
※店舗により取り扱いがない場合がございます。予めご了承ください。