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料理教室
"パンにあう料理"をテーマに、西洋料理を中心としたメニューに加え、料理と相性の良いパンを学びます。旬のおいしさを大切にしながら、食材の知識やお料理の技術だけではなく、おもてなしのコツまでお教えします。パンのある食卓の楽しさを一緒に学び、体験しましょう。
シェフに学ぶパンと楽しむ料理教室（単発講座）
料理の技術とパン選びのセンスを身につける
- 講師は広島アンデルセンで腕をふるうシェフたち。
プロの本格的な技術を学ぶことができます。 - 旬の食材を使って季節にあわせた料理を学びます。
- 基本技術と知識が学べる為、初心者の方にもおすすめ。
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1回の授業で3品の料理をレッスンします。最初に講師が料理
3品をデモンストレーションで講義した後、メイン料理一品を実際に作ります。その後、3品の料理とパンを味わっていただきます。 - 4人1組で調理を行っていただきます。
内容 ※料理内容は変更する場合があります。
- 1月
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- 紅芯大根のラビオリ仕立て
- 蕪のスープ
- ビーフシチュー
- 2月
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- 八朔とキャロットラペのサラダ
- 新たまねぎスープ
- 真鯛のポワレブールノワゼットソースグルノーブル風
- 3月
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- 自家製マヨネーズのポテトサラダ
- クラムチャウダー
- ビーフストロガノフ
- 4月
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- アスパラガスのオランデーズソース
- 新じゃがいもとベーコンの田舎風スープ
- 鶏もも肉のソテー ハーブパン粉焼き小悪魔風
- 5月
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- 真鯛のマリネカルパッチョ風
- グリーンピースのスープ
- ビーフのソテー グーラッシュ風パイ包み焼き
- 6月
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- マリネサーモンのポーピエット
- ビシソワーズ
- ローストビーフ
- 7月
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- 夏野菜のラタトゥイユ
- ガスパチョ
- シーフードグラタン
- 8月
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- 鱧（ハモ）のポシェ 梅肉ソース
- 玉蜀黍（トウモロコシ）の冷製スープ
- 牛肉の冷しゃぶ ベアルネーズソース
- 9月
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- アスパラガスのシャルロット仕立て
- マッシュルームスープ
- ポークのビール煮込み カルボナード風
- 10月
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- きのこのマリネ
- パンプキンスープ
- サーモンムニエル ブールブランソース
- 11月
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- 根菜のソテー バルサミコソース
- オニオングラタンスープ
- ローストチキン
- 12月の開催はありません
- 受講特典
- 受講証の提示で、1,2階を5％OFFでご利用いただけます。
※受講期間が切れた受講証はご利用いただけません。
（代表）
受付時間／10:00～19:00
※担当者が不在の場合は折り返しのお電話をさせていただく場合がございます。
予めご了承ください。
